Naziv programa: Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije posluživanje vina
Trajanje programa: 200 sati
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi u trajanju od 40 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 110 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 50 sati.
Uvjeti za upis
- posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 4.1 u sektoru turizma i ugostiteljstva
- važeća sanitarna iskaznica
- navršenih 18 godina
- liječničko uvjerenje medicine rada o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova posluživanja vina
Kompetencije koje se programom stječu
- razlikovati osnovne autohtone i najpopularnije svjetske sorte vina
- demonstrirati tehnike prezentiranja, frapiranja, šambriranja i dekantiranja vina
- prezentirati i dekorirati piće u odgovarajućim čašama
- predložiti odgovarajuće vino uz naručeno jelo prilikom preuzimanja narudžbe
- predložiti dodatnu ponudu tijekom prodajnog razgovora