Naziv programa: Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije priprema i posluživanje barskih mješavina
Trajanje programa: 175 sati
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 47 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 93 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 35 sati.
Uvjeti za upis
- posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 1 HKO
- važeća sanitarna iskaznica
- liječnička potvrda
- navršenih 18 godina
Kompetencije koje se programom stječu
- procijeniti pravilno vrijeme preuzimanje narudžbe
- objasniti postupak pripreme pića i napitaka
- prezentirati i dekorirati piće u odgovarajućim čašama
- primijeniti osnovne tehnike miksologije
- rukovati aparatima i sitnim inventarom sukladno pravilima ugostiteljskog objekta
- koristiti vještinu aktivnog slušanja kod rješavanja prigovora gosta
- nositi propisanu radnu odjeću prilikom izvršavanja zadataka
- održavati radni prostor u skladu s postojećim propisima ugostiteljskog objekta i higijensko sanitarnim propisima